DESKRIPSI TANAMAN BUAH TOMAT

   

       DESKRIPSI TANAMAN BUAH TOMAT 

  Buah tomat merupakan salah satu jenis sayuran buah yang sangat dikenal oleh masyarakat. Rasa buah tomat adalah manis –manis segar yang dapat memberikan kesegaran pada tubuh .

Dalam botani atau ilmu  tumbuh tumbuhan ,tanaman tomat diklasifikasikan sebagai berikut:

  Divisi:Spermatophyta  (tanaman berbiji)

  Subdivisi   : Angiosspermae (biji berada di dalam buah)

  Kelas          : Dicotyledonae (biji berkeping dua)

  Ordo           : Tubiflorae

  Familia       : solanaceae

 Genus         : Lycopersicon  

 Species      : Lycopersicon Lyc

opersicum (L)  Karst

      

Tanaman tomat termasuk tanaman semusim ( berumur pendek ). Artinya tanaman  hanya satu kali bereproduksi dan setelah itu mati. Tanaman tomat berbentuk perdu yang panjamg kurang lebih 2 meter. Oleh karena itu  tanaman tomat perlu diberi penopang atau  ajir dari lurus bambu atau turus kayu  agar tidak roboh  di tanah  tetapi tumbuh  secara vertikal atau  ( ke atas).

Organ organ penting   pada tanaman tomat yaitu:

1. AKAR

   Tanaman tomat memiliki akar tunggang  yang tumbuh  menembus kedalam tanah  dan akar serabut yang tumbuh  menyebar kearah samping tetapi dangkal. Berdasarkan  sifat perakaran ini , tanaman tomat akan dapat tumbuh baik  jika ditanam pada lahan yang gembur dan porous.

2.  BATANG

      Batang tanaman tomat berbentuk persegi empat  hingga bulat ,berbatang lunak tetapi cukup kuat , berb    ulu atau rambut halus dan diantara bulu- bulu itu  terdapat rambut  kelenjar. Batang tanaman tomat berwarna hijau, pada  ruas- ruas batang  mengalami penebalan, dan pada ruas bagian bawah tumbuh akar –akar pendek . selain itu , batang tanaman tomat dapat bercabang  dan apabila tidak dilakukan  pemangkasan  akan bercabang  banyak  yang menyebar  secara merata.

3. DAUN

Daun tanaman tomat berbentuk oval, bagian tepi nya bergerigi dan membentuk celah celah menyirip agak melengkung kedalam . daun berwarna hijau dan merupakan daun majemuk ganjil yang berjumlah 5-7. Ukuran sekitar daun sekitar ( 15-30cm) x ( 10 x 25cm) dengan panjang tangkai 3-6cm. diantara  Daun yang berukuran besar biasanya tumbuh 1-2 daun yang berukuran kecil. Daun majemuk pada tanaman  tomat tumbuh berselang seling atau tersusun spiral mengelilingi batang tanaman .

4. BUNGA

 Bunga tanaman tomat berukuran kecil, beerdiameter sekitar 2 cm dan berwarna kuring -cerah . kelopak bunga yang berjumlah 5 buah dan berwarna hijau  dapat pada bagian bawah atau pangkal bunga . bagian lain dari bunga tomat adalah  mahkota bunga , yaitu  bagian terindah dari bunga tomat. Mahkota bunga tomat berwarna  kuning  cerah , berjumlah sekitar 6 buah dan berukuran sekitar 1 cm. bunga tomat merupakan bunga sempurna , karena benang sari atau kepala putik terletak  pada bunga yang sama. Bunga memiliki 6 buah tepung sari dengan kepala butik  berwarna sama dengan mahkota bunga , yakni  kuning cerah . bunga tomat tumbuhdari batang  (  cabang) yang masih muda.

5.BUAH

Buah tomat memiliki bentuk variasi tergantung pada jenisnya.  Ada buah tomat  yang berbentuk bulat   lonjong , bulat telur ( oval), dan bulat persegi. Ukuran buah tomat juga sangat  bervariasi , yang berukuran  paling kecil memiliki berat 8 gram dan yg berukuran  besar memiliki berat sampai 180gram. Buah tomat yang  muda berwarna hijau muda , bila sudah matang  warna nya menjadi merah. Buah tomat yang masih muda memiliki  rasa getir  dan aromanya tidak enak, sebab masih mengandung zat lycoversicin yang berbentuk lendir . aroma yang tidak  sedap tersebut akan hilang  dengan sendirinya  pada saat buah memasuki fase pematangan hingga matang . rasanya juga akan berubah menjadi manis agak masam yang menjadi ciri khas keleatanbuah tomat.  Dalam proses  pematangan buah terjadi perubahan warna dari hijau muda sedikit demi sedikit  berubah  menjadi kuning . pada saat matang  optimal, warna buah berubah menjadi merah cerah.  Buah tomat banyak mengandung bijio lunak  berwarna putih kekuning kuningan  yang tersusun secara berkelompok dan dibatasi oleh daging buah. Biji tomat saling melekat karena adanya lendir  pada ruang ruang tempat biji tersusun. Daging buah tomat lunak agak keras , berwarna merah apabila sudah matang  dan mengandung banyak air . buah tomat juga memiliki  kulit yang sangat tipis  dan dapat dikelupas bila sudah matang. Namun, buah tomat  tidak harus dikelupas  kulitnya terlebih dahulu  apabila hendak dimakan . kulit buah tomat dapat langsung dimakan bersama dengan daging dan biji 



DAFTAR PUSTAKA
Cahyono bambang.1959. Buku Edisi Revisi Tentang  Tomat.Jakarta:kanisius